
《云南酸汤吊龙米线》
食材准备
| 出品名称 | 《云南酸汤吊龙米线》 |
|---|---|
| 主料 | 湿米线220g |
| 辅料 | 鲜吊龙60g、树番茄2个、韭菜10g 、薄荷叶2g、青柠檬20g(2片)、百香果半个、饮用水500g、小米辣10g、小番茄1粒 |
| 调料 | 《云南双果酸汤》100g |
| 操作流程 | 1、小番茄一切二,韭菜切长段,树番茄一切四,柠檬切片,小米辣切圈备用; 2、锅里烧水500g,加入云南酸汤果料100g拌匀,加入米线,树番茄和鲜吊龙煮,吊龙呈现粉红色立即关火。 3、将煮好的酸汤米线装入碗里,将吊龙和树番茄美观的摆放在米线上。 4、点缀上百香果,韭菜段,柠檬片,小番茄,小米辣圈和薄荷叶即可 |
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