♦原料配料:

1、湿面条 200g
2、鲜西红柿 200g
3、生姜 10g
4、葱花 5g
5、250七个番茄一锅汤 50g
6、自来水 700g
7、盐 3g
8、鸡蛋 2个
9、大豆油 100g

♦操作步骤:

1、 西红柿切小块 备用
2、鸡蛋打撒搅拌均匀备用
3、生姜切末 ,小葱切成碎
4、250酱汁提前搅拌均备用
5、热锅冷油鸡蛋炒熟备用
6、热锅冷油爆香姜沫下西红柿小火煸炒,把西红柿炒出香味,
7、下自来水调味下3分之一酱料待汤开锅收汁,下剩下的酱汁,投人提前超好的鸡蛋碎出锅
8、锅中加水,水开下面条面条煮3到4分钟出锅透凉水
9、面条盛入碗中加200克的西红柿鸡蛋卤,撒葱花即可