小年夜作为春节前夕的重要时刻,承载着浓厚的传统文化和家庭团聚的情感。在这一天,无论是繁华的都市还是宁静的乡村,家家户户都会准备丰盛的晚餐,其中火锅无疑是冬季聚餐的首选。热气腾腾的火锅不仅能够驱散寒冷,更能拉进人与人之间的距离,共享美食的同时分享过去一年的喜悦与未来的憧憬。

随着时代变迁和生活品质的提升,人们对火锅的追求不再仅限于传统食材,更加注重健康、营养及独特风味体验。因此,一些具有地方特色的创新火锅产品应运而生,为这一传统习俗增添新活力。例如,“澄明·七个番茄”融合了现代消费者需求,凭借丰富营养价值和独特口感赢得众多食客喜爱。

味美独特·行业认可

澄明·七个番茄一锅汤的亮点在于其鲜美的口感和独特的味道,在原料上精选新疆黄金产区的番茄,这些番茄年平均光照在2250-3500小时,光照充足,昼夜温差大。

番茄火锅底料

澄明·七个番茄还创新性地提出了将番茄汤料量化的概念,并通过上千次实验,最终确定以“7度风味”为标准的秘制配方。这使得七个番茄一锅汤在口感上更加稳定,酸甜适中,无需添加其他调味料即可直接食用,为消费者带来了极致的味蕾享受。

澄明七个番茄——七度番茄风味

澄明·七个番茄“贵州风味苗家酸汤”精心挑选贵州山区特有的毛辣果小番茄和本地辣椒为主要原料。还通过独有的工艺技术,有效去除了发酵过程中可能产生的“酸臭”味道,使得这款产品更加普适。

贵州风味苗家酸汤火锅底料

这款酸汤集酸、辣于一体,酸味不仅局限于传统的酸,还融入了本地辣椒带来的自然微辣感,风味独特;同时,其色泽红亮,酸香持久,并融入了木姜子的风味,有效地去腥增香,让整体风味更加地道。

自2018年以来,澄明·七个番茄目前在国内已经为吴老幺、刘一手、重庆秦妈、豪渝火锅、蜀九鼎等近千家大型连锁企业提供了番茄类调味品的味型保障。

并先后获得了“中国火锅(第二届)爆品大赛金奖”、“第十一届中国调味品行业创新风向标”、“全国火锅业创新爆品TOP20”等多项荣誉。

健康美味·店立潮头

在当前的餐饮市场中,消费者越来越注重饮食的健康性和独特性。“澄明·七个番茄一锅汤”和“贵州风味苗家酸汤”这两款火锅产品恰恰满足了市场的这一需求。

首先从健康角度看,“澄明七个番茄一锅汤”选用新鲜的番茄作为作料,富含维生素C和其他营养素,有助于提升人体免疫力,特别适合冬季食用,以抵御寒冷。而“贵州风味苗家酸汤”则结合了当地传统食材和独特的发酵工艺,不仅味道独特,还具有一定的保健功能。

在餐饮市场同质化竞争日益激烈的当下,消费者对餐饮品质的要求也在不断提升。此时,若能推出兼具地域特色与健康益处的特色火锅,便能精准吸引那些既追求新鲜体验又注重健康饮食的消费者。因为这类拥有独特卖点的餐厅,往往更容易在市场中脱颖而出,获得消费者的认可与青睐。

小年将至,春节不远。澄明·七个番茄愿陪伴每一位消费者,用一锅鲜美的番茄火锅,开启团圆的序幕,迎接新年的到来。